Tại sao việc cho bé ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau lại cực kỳ quan trọng đối với trẻ?
Mặc dù ba mẹ có thể cảm thấy dễ dàng khi xoay vòng các bữa ăn mà bé đã thử mà ba mẹ biết rằng bé sẽ ăn, nhưng việc thêm nhiều loại thực phẩm khác nhau vào thực đơn là rất quan trọng vì nhiều lý do:
-
Bé càng ăn đa dạng thì bé dễ dàng chấp nhận với những món ăn mới. Các nghiên cứu cho thấy bé càng ăn nhiều loại thực phẩm thì bé càng sẵn sàng thử những loại thực phẩm mới trong tương lai.
-
Cung cấp nhiều loại thực phẩm khác nhau có nghĩa là bé sẽ nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Ví dụ, một món trái cây + rau thơm ngon sẽ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất hơn là chỉ ăn bí đỏ và cà rốt mỗi bữa.
-
Thay đổi các món ăn giữ cho cuộc sống thú vị hơn! Tất cả chúng ta đều có thể cảm thấy nhàm chán khi ăn đi ăn lại một món, nhưng việc thêm sự đa dạng vào giờ ăn không chỉ khiến bữa ăn trở nên thú vị đối với bé mà cả ba mẹ!
Làm thế nào để ba mẹ có thể đa dạng thực phẩm hơn?
Nhiều loại thực phẩm đơn giản có nghĩa là cung cấp nhiều hơn một hoặc hai loại của mỗi nhóm thực phẩm để giúp khuyến khích bé thử các loại thực phẩm mới cũng như cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng hơn. Ví dụ:
-
Thực phẩm carbohydrate – bánh mì (nguyên hạt, lúa mạch đen, pitta, v.v.), mì ống (trắng, nâu, đậu lăng), gạo (trắng, nâu hoặc hỗn hợp), khoai tây, khoai lang, ngũ cốc
-
Trái cây và rau – ăn nhiều màu sắc cầu vồng để có nhiều chất dinh dưỡng. Dán biểu đồ cầu vồng lên trong bếp và đánh dấu những màu ba mẹ đã ăn cả tuần.
-
Thực phẩm giàu protein – thịt, cá, trứng, đậu lăng, đậu (cannellini, đậu xanh và các sản phẩm như hummus, bơ, haricot, đậu đỏ, v.v.), các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ
-
Chất béo lành mạnh – bơ hạt, hạt, dầu như dầu ô liu hoặc dầu hạt cải, bơ, cá có dầu như cá hồi.
-
Thực phẩm từ sữa – sữa, sữa chua, phô mai và các sản phẩm thay thế sữa tăng cường