15 cách nấu cháo cho bé 9 tháng đúng chuẩn mẹ cần biết!
Bé 9 tháng tuổi cần được bổ sung nhiều dưỡng chất để mau cao lớn và khỏe mạnh. Các món cháo của bé cũng cần được đa dạng về nguyên liệu để kích thích thị giác và cảm giác thèm ăn của con. Nếu ba mẹ vẫn đang phân vân chưa biết nên nấu món cháo gì cho bé, hãy tham khảo ngay 15 gợi ý dưới đây:
1. Món cháo thịt bò khoai tây
Cháo thịt bò khoai tây là một trong các món cháo cho bé 9 tháng bổ dưỡng mà lại dễ ăn. Bởi, món cháo này có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, đồng thời giúp chữa bệnh biếng ăn ở bé hiệu quả.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 20gr
- Thịt bò: 30gr
- Khoai tây: 20g
- Gia vị
Cách nấu cháo cho bé 9 tháng tuổi:
- Bước 1: Bước đầu tiên trong cách nấu cháo cho bé 9 tháng tuổi này đó là mẹ đem cháo ninh nhừ.
- Bước 2: Thịt bò băm nhuyễn xào chín với một ít dầu ăn và hành phi thơm.
- Bước 3: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín và đem nghiền nhuyễn.
- Bước 4: Cháo nhừ thì ba mẹ cho thịt bò đã xào chín và khoai tây đã nghiền vào hầm cùng. Đợi cháo nhừ hẳn thì nêm nếm gia vị nhạt hơn mẹ vẫn thường ăn là hoàn thành.
2. Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 9 tháng từ gà và khoai lang
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 20gr
- Thịt gà: 30gr
- Khoai lang: 20gr
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ngâm gạo 30 phút cho gạo mềm, sau đó ninh nhừ.
- Bước 3: Thịt gà luộc chín, xé nhỏ. Khoai lang ba mẹ rửa sạch, hấp chín sau đó nghiền nhuyễn.
- Bước 4: Sau khi cháo chín thì ba mẹ cho thịt gà và khoai lang và nấu cùng, mẹ nên nấu nhỏ lửa để cháo không bị khê. Đến khi cháo nhừ hẳn thì ba mẹ tắt bếp, nêm gia vị nhạt và đợi cháo nguội thì cho bé thưởng thức.
3. Cháo rau củ quả tươi
Khi bé được 9 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của bé đã hoàn thiện chính vì vậy mẹ có thể bổ sung thêm món rau vào thực đơn ăn dặm của bé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 20gr
- Rau cải ngọt: 10gr
- Cà rốt: 10gr
- Khoai tây: 10gr
- Gia vị
Cách nấu cháo cho bé 9 tháng tuổi:
- Bước 1: Gạo đem hầm chín. Rau cải ngọt rửa sạch, sau đó băm nhỏ.
- Bước 2: Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín sau đó nghiền nhuyễn.
- Bước 3: Khi cháo chín thì ba mẹ cho hỗn hợp cà rốt và khoai tây đã nghiền nhuyễn vào nấu cùng. Hầm khoảng 5 phút thì cho rau cải đã băm nhuyễn vào nấu cùng. Rau chín thì ba mẹ nêm nếm gia vị nhạt hơn ba mẹ ăn và cho bé thưởng thức.
4. Nấu cháo cho bé ăn dặm 9 tháng từ trứng cải thảo
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 20gr
- Trứng: 1 quả
- Cải thảo: 20gr
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đem gạo ngâm với nước 30 phút cho mềm rồi đem nấu nhừ.
- Bước 2: Trứng đánh tan để vào bát riêng. Cải thảo rửa sạch, băm nhuyễn.
- Bước 3: Khi cháo chín nhừ thì ba mẹ cho trứng đã đánh tan vào đảo đều, tiếp theo cho cải thảo vào, hầm cho đến khi các nguyên liệu chín mềm thì nêm nếm gia vị và tắt bếp. Để cháo nguội bớt thì ba mẹ cho bé thưởng thức.
5. Nấu cháo ăn dặm cho bé 9 tháng từ thịt gà + bí đỏ + đậu hà Lan
Thịt gà chứa nhiều đạm lại ít chất béo nên rất tốt cho sức khỏe bé. Còn bí đỏ chứa nhiều loại vitamin giúp tăng trưởng chiều cao cũng như sức đề kháng của bé nên món cháo gà và bí đỏ sẽ là lựa chọn hoàn hảo khi ba mẹ chưa biết nấu món cháo ăn dặm nào cho bé. Để tăng thêm dưỡng chất cho món cháo này, ba mẹ cần thêm đậu Hà Lan.
Nguyên liệu nấu cháo:
- 100g thăn bò
- 50g gạo tẻ trắng
- 50g đậu Hà lan
- Dầu ăn cho bé
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch và ngâm gạo tẻ trong 300ml nước trong 4 tiếng, vớt gạo ra ngoài và để ráo nước
- Bước 2: Xay nhuyễn gạo
- Bước 3: Làm sạch thịt bò và đậu hà lan, bỏ hai nguyên liệu này vào nồi, thêm 1.2 lít nước
- Bước 4: Cho gạo vào nồi thịt bò và đậu hà lan, đun tới khi cháo chín thì vặn nhỏ lửa, khuấy đều tay
- Bước 5: Tắt bếp, múc cháo ra bát, để nguội là có thể cho bé ăn
6. Cháo yến mạch thịt bò, súp lơ
Yến mạch có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của bé. Nấu cháo bằng yến mạch hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé diễn ra ổn định. Ngoài ra yến mạch còn giúp bé tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ gây nên bệnh hen suyễn ở bé. Tuy nhiên ăn quá nhiều yến mạch sẽ làm bé bị giảm cân. Vì vậy, ba mẹ chỉ nên bổ sung yến mạch 2 lần/tuần cho bé để đạt hiệu quả rõ rệt.
Nguyên liệu nấu cháo:
- 20gr yến mạch
- 3 nhánh súp lơ
- 20gr thịt bò
Cách nấu cháo cho bé 9 tháng:
- Bước 1: Yến mạch ba mẹ ngâm qua nước lọc khoảng 5-10 phút cho nở. Thay nước ngâm yến mạch 2 lần.
Thịt bò ba mẹ chọn miếng còn tươi, thớ thịt săn chắc và có độ đàn hồi. Sau đó rửa sạch, thái nhỏ và băm cho thật nhuyễn.
Lấy 3 nhánh súp lơ rửa sạch, thái nhỏ tùy theo độ ăn thô của bé.
- Bước 2: Cho yến mạch vào nồi cùng với một chút nước và nấu khoảng 2 phút thì cho thịt bò vào nấu cùng. Khi thịt bò sắp chín ba mẹ cho tiếp phần súp lơ đã chuẩn bị vào và nấu cùng. Không cần cho thêm gia vị bởi súp lơ đã tạo vị ngọt riêng cho món cháo của bé.
- Bước 3: Khi cháo chín, ba mẹ tắt bếp và cho thêm 2 giọt dầu Oliu vào đảo cùng rồi xơi ra bát cho bé thưởng thức. Ba mẹ cũng có thể thay dầu Oliu bằng các loại dầu khác như: dầu hạt cải, dầu óc chó, dầu gấc... để bé có thể hấp thụ được hết các dưỡng chất có trong cháo.
7. Cháo đậu đỏ trứng gà
Các loại vitamin B1, B6, C, E, K,... trong đậu đỏ có tác dụng tăng cường thể lực, cải thiện sức đề kháng giúp tăng khả năng chống lại bệnh tật. Đặc biệt, vitamin B1 trong đậu đỏ còn giúp bé cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa khiến cơ thể hấp thu được nhiều dưỡng chất hơn từ đồ ăn. Để món cháo đậu đỏ thêm dưỡng chất, ba mẹ nên thêm trứng gà theo công thức dưới đây:
Nguyên liệu nấu cháo:
- 80g gạo lứt
- 50g đậu đỏ
- 1 quả trứng gà
Cách nấu cháo cho bé 9 tháng:
- Bước 1: Giã gạo lứt, ngâm trong nước trong 1 tiếng để gạo mềm ra
- Bước 2: Rửa sạch đậu đỏ và ngâm trong nước
- Bước 3: Tách lòng đỏ trứng gà để vào chén, hấp cách thủy cho tới khi chín, dầm nhuyễn
- Bước 4: Đổ gạo lứt vào nồi, thêm nước và nấu cháo
- Bước 5: Xay nhuyễn đậu đỏ, cho nước vào tán đều, dùng rây lọc lấy phần nước đậu đỏ
- Bước 6: Đợi tới khi cháo chín thì đổ nước đậu đỏ và trứng vào, dùng thìa khuấy đều tay
- Bước 7: Tắt bếp, múc cháo ra bát và cho bé ăn
8. Nấu cháo ăn dặm cho bé 9 tháng từ cá hồi và củ dền
Cá hồi rất giàu DHA, axit amin, axit béo không bão hòa và omega 3 nên sẽ cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bé. Mùi vị của cá hồi rất ngon, thịt mềm nên các bé rất dễ ăn nên ba mẹ nên dùng cá này nấu chào cùng củ dền cho bé ăn dặm.
Nguyên liệu nấu cháo:
- 50g cá hồi
- 20g củ dền
- 30g bột gạo
- 1 củ hành khô
- 20g khoai môn
- 3ml dầu ăn
Cách thực hiện:
- Bước 1: Dùng nước muối loãng rửa sạch cá hồi, chà xát gừng vào cá để khử mùi tanh
- Bước 2: Bóc vỏ và rửa sạch hành khô, cho lên chảo phi thơm
- Bước 3: Đổ cá hồi vào chảo, đảo đều tay tới khi cả hai mặt chín vàng
- Bước 4: Cạo vỏ và rửa sạch củ dền và khoai môn, cho vào nồi luộc chín, cho ra chén và dầm nát hai củ này
- Bước 5: Cho bột gạo vào nồi, thêm một chút nước, dùng đũa khuấy đều, để lửa nhỏ
- Bước 6: Tới khi bột chín thì đổ thêm cá hồi, khoai môn, củ dền vào nồi, khuấy đều tay
- Bước 7: Ninh khoảng 2 - 3 phút nữa thì tắt bếp, đổ cháo ra chén, để nguội và cho bé ăn
9. Cách nấu cháo cho bé ăn dặm 9 tháng với gấc và đậu xanh
Đậu xanh rất giàu axit folic nên sẽ thúc đẩy sự phát triển của các tế bào hồng cầu. Loại axit này đồng thời giúp các cơ quan trong cơ thể phát triển và duy trì hoạt động một cách bình thường. Hơn nữa, axit folic trong đậu xanh còn rất tốt cho sự phát triển trí não của bé.
Nguyên liệu nấu cháo:
- Gạo: 60g
- Đậu xanh: 30g
- Gấc nếp to: 5 hạt
- Gia vị: dầu ăn cho bé
Cách thực hiện:
- Bước 1: Vo sạch gạo và đậu xanh, đem gạo và đậu ngâm trong nước cho mềm
- Bước 2: Tách màng gấc, băm nhỏ
- Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đổ gấc vào và đảo đều tay
- Bước 4: Đổ gạo và đậu xanh vào nồi, thêm nước và ninh nhừ
- Bước 5: Khi cháo chín thì đổ gấc vào, đun thêm 5 phút thì tắt bếp
10. Cháo tim heo cà rốt
Nếu ba mẹ muốn mắt con sáng và khỏe hơn thì nên cho bé dùng cà rốt thường xuyên. Loại củ này có thể nấu cùng tim heo để bổ sung thêm dinh dưỡng cho bé mau tăng cân, phòng chống thiếu máu và ngăn chặn táo bón.
Nguyên liệu nấu cháo:
- 100g tim heo
- 1 bát cháo đặc
- 1 củ hành tím
- 1 củ cà rốt
- Dầu oliu, muối
Cách nấu cháo cho bé 9 tháng:
- Bước 1: Dùng muối hạt bóp tim heo cho sạch, nên bóp theo chiều dài rãnh của tim heo
- Bước 2: Rửa sạch tim heo với nước sạch, trụng tim heo qua nước sôi khoảng 3 - 4 phút
- Bước 3: Vớt tim heo ra, băm nhỏ, ướp với 1 thìa dầu oliu và một ít hành băm
- Bước 4: Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, cắt miếng nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn
- Bước 5: Cho một ít dầu ăn lên bếp, phi thơm hành tím, đổ tim heo vào xào tới khi săn lại
- Bước 6: Cho cháo vào nồi, đổ tim heo và cà rốt vào và đun khoảng 2 - 3 phút
- Bước 7: Tắt bếp, múc cháo ra bát và để nguội
11. Cháo cua cà rốt cho bé 9 tháng
Cua có vị ngọt tự nhiên nên khi nấu cháo sẽ cho ra món cháo dinh dưỡng có mùi vị thơm ngon. Để món cháo thêm ngon, ba mẹ hãy bổ sung thêm cà rốt.
Nguyên liệu nấu cháo:
- 30g cà rốt
- 30g bắp ngọt
- 1 con cua biển
- Gạo tẻ đã được giã nhuyễn
- Gia vị: Dầu ăn
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rửa sạch cua, đem rửa sạch, cho vào nồi hấp rồi tách lấy thịt
- Bước 2: Gọt vỏ cà rốt, tách hạt bắp, đem cả hai đi xay nhuyễn
- Bước 3: Vo sạch gạo, bỏ vào nồi, thêm nước và nấu cháo
- Bước 4: Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào chảo, bỏ thịt cua vào, đảo đều tới khi thịt cua săn lại
- Bước 5: Đổ cua, cà rốt và bắp vào cháo, nấu chín nhừ cháo thì tắt bếp, múc cháo ra chén và cho bé ăn
12. Cháo tôm chùm ngây
Nếu ba mẹ đang tìm các món cháo cho bé 9 tháng tuổi thì không nên bỏ qua món cháo tôm và chùm ngây. Tôm chứa nhiều vitamin A và D nên hỗ trợ xương của bé phát triển, thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn. Cùng với đó, tôm còn chứa chất chống ung thư là mucopolysaccharide nên ba mẹ càng nên cho bé ăn tôm từ sớm.
Nguyên liệu nấu cháo:
- 50g gạo tẻ
- 30g tôm tươi
- 30g rau chùm ngây
- 1 nhánh ngò rí
- 1 củ hành tím
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách nấu cháo cho bé 9 tháng:
- Bước 1: Vo sạch gạo, đổ gạo vào nồi, thêm 500ml nước, đun bén lửa nhỏ trong 25 phút
- Bước 2: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ ở lưng tôm, băm nhuyễn tôm
- Bước 3: Rửa sạch chùm ngây, xắt nhỏ
- Bước 4: Đổ tôm vào nồi cháo, nấu tới khi chín thì thêm chùm ngây vào đun thêm 5 phút
- Bước 5: Tắt bếp, múc cháo ra bát và rắc ngò rí lên bén
13. Cách nấu cháo ăn dặm cho bé từ thịt heo + rau ngót
Thịt heo là loại thịt thông dụng được nhiều ba mẹ sử dụng để nấu cháo ăn dặm cho các con. Để tăng thêm vị ngọt của cháo thịt heo, ba mẹ nên thêm rau ngót vào cháo.
Nguyên liệu nấu cháo:
- Bột ăn dặm: 20g
- Thịt nạc: heo 30g
- Rau ngót: 20g
- Dầu ăn
Cách nấu cháo cho bé 9 tháng:
- Bước 1: Rửa sạch và đem xay nhuyễn thịt heo
- Bước 2: Phi thơm hành, đổ thịt heo vào xào tới khi thịt săn lại
- Bước 3: Tuốt lá rau ngót, rửa sạch, cho vào máy và đổ thêm nước vào rồi xay nhuyễn
- Bước 4: Dùng rây lọc nước rau ngót
- Bước 5: Đổ bột ăn dặm vào nồi, thêm 300ml nước, đặt nồi lên bếp và đun tới khi chín thì cho thịt và rau vào đảo đều tay
- Bước 6: Tắt bếp, múc cháo ra chén, thêm chút dầu oliu là có thể cho con ăn
14. Cháo đậu gà
Đậu gà chứa nhiều canxi và axit folic nên rất tốt cho việc phát triển xương, não của bé. Không chỉ vậy, đậu gà còn chứa nhiều kẽm, sắt, protein, vitamin K và chất xơ nên được đánh giá tốt cho sức khỏe các bé.
Nguyên liệu nấu cháo:
- 100g đậu gà
- 10 cây nấm rơm thái nhỏ
- 100g thịt bò băm
- 1 chén cháo trắng
- Rau thơm
- Dầu oliu
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 9 tháng tuổi:
- Bước 1: Đậu gà ngâm qua đêm, bóc vỏ, rửa lại với nước, đem xay nhuyễn để lấy nước cốt đậu gà
- Bước 2: Làm sạch thịt bò, cho thịt vào chảo, đổ thêm nấm rơm đã được thái nhỏ vào, xào tới khi nguyên liệu chín
- Bước 3: Cho cháo vào nồi, thêm chút nước, nấu chín rồi đổ thịt và nấm vào
- Bước 4: Đợi cháo sôi thì tắt bếp, thêm rau thơm
- Bước 5: Múc cháo vào bát, để nguội và cho bé ăn
15. Nấu cháo bắp (ngô)
Ngô cung cấp một số dưỡng chất quan trọng như vitamin B1, vitamin B5, vitamin C, folate, phốt pho, mangan và beta-caroten. Ngoài ra, ngô cũng là một nguồn cung cấp chất xơ cho cơ thể bé nên ba mẹ hãy dùng loại nguyên liệu này nấu cháo ăn dặm cho bé.
Nguyên liệu nấu cháo:
- Gạo nếp: 30g
- Gạo tẻ: 30g
- Bắp Mỹ: 1 trái
- Trứng gà: 1 quả
- Phô mai: 1 lát
- Dầu ô liu
Cách nấu cháo cho bé 9 tháng:
- Bước 1: Vo sạch gạo, cho vào nồi, thêm 600ml nước và nấu cháo
- Bước 2: Lột bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch, tách hạt rồi cho vào máy xay, thêm nước vào máy và xay nhuyễn
- Bước 3: Đập trứng gà vào bát, dùng đũa khuấy đều tay
- Bước 4: Khi cháo chín, cho bắp và trứng vào nồi và đảo đều tay
- Bước 5: Khi trứng chín thì tắt bếp, rồi cho phô mai vào khuấy đều
- Bước 6: Múc cháo ra chén, thêm một ít dầu ô liu rồi cho bé ăn